Food

Wachmacher: koawach. Koa-Was?

3. Juli 2015

Hi, Holá und Privet liebe Freunde, seid Ihr wach?   Zum Wochenende möchten wir Euch etwas für die Geschmacksnerven vorstellen: eine kleine Kakao-®Evolution. Kürzlich sind wir über einen Kakaoverkostungsstand gestolpert und lernten dabei die Antonia von „koawach“ kennen. Vorher haben wir uns nie besonders mit Kakao beschäftigt, aber dieser bleibt durch 2 Merkmale in Erinnerung: seine Qualität und den Zusatz von GUARANA. Guarana ist ein …

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DIY: russische Teig-Spezialitäten 3/3 – „PIROGGEN“

18. Juni 2015

Im letzten Teil unserer russischen Teigspezialitäten stellen wir Euch „Piroggen“ vor. Hierzu benutzen wir den Hefeteig, den wir schon von den „Schangis“ kennen und die Hackfleischfüllung, wie sie bei den „Pelmenis“ üblich ist. Ihr seht also, wer ein paar Grundrezepte beherrscht, findet sich in der russischen Küche schnell zurecht und kann mithilfe des Grundwissens gleich ein ganzes Buffet zaubern. Aber nun zu den Piroggen: Man …

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DIY: russische Teig-Spezialitäten 2/3 – „SCHANGI“

27. Mai 2015

Im 2. Teil der russischen Teigspezialitäten stellen wir Euch „Schangi“ vor. Wenn spontan Besuch ins Haus steht – sind Schangi genau das Richtige. Blitzschnell zubereitet sättigt dieses vegetarische Gericht Eure hungrige Gesellschaft und kann wie Pizza mit der Hand gegessen werden. Man nehme für den Teig 500g Mehl 1 Würfel frische Hefe 200ml Milch 100g Butter 1/2 TL Salz   für den Belag (Kartoffelpüree) 400g …

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DIY: russische Teig-Spezialitäten 1/3 – „PELMENI“

16. Mai 2015

Im ersten Teil unserer russischen Teig-Spezialitäten-Serie kochen wir Pelmenis.             Warum lieben Russen ihre Teigwaren? Bekanntermaßen muss das russische Volk hart arbeiten – Teigwaren sind günstig herzustellen, machen satt und bringen viel Energie. Das bedeutet für diejenigen unter Euch, die gerade eine Diät machen, sie entweder zu unterbrechen oder sich den Pelmenis ein anderes Mal zu widmen… Aber eines kann ich Euch versichern: Tortellini, Ravioli und …

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DIY Ostergeschenk: Schokolade selbstgemacht

1. April 2015

Hi, Holá & Privet Ihr Lieben!  Inmitten einer fünfstündigen Schokoladensession haben wir ein kleines Liedchen gedichtet und es sogar mit einer Choreographie gekrönt.  Als Einstimmung in dieses DIY, möchten wir Euch an einigen Zeilen des oh´epischen Textes teilhaben lassen: Wenn Du mal traurig bist, und etwas heimlich isst, in Deinen Bauch hinein, wird er bald runder sein. D´rum lass Dich nicht verzücken von diesen Zuckerstücken, …

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Eine Liaison: Honig & Zitrone

3. März 2015

Unter der Kategorie „Honig & Zitrone“ findest du bei CHARLEV.de zukünftig alles rund um das Thema Essen zusammengefasst. Außerdem sind gerade jetzt „Honig & Zitrone“ eine Freude für jedermanns Immunsystem. Ob als Teezugabe oder Zitronen-Tee-Bombe.  Hol´ dir deine Vitamin C – Ladung: Als Teezugabe Befülle ein kleineres Gefäß bis zur Hälfte mit Honig Schneide eine ungespritzte Bio-Zitrone in dünne Scheiben Lege die Zitronenscheiben zum Honig …

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